家庭菜園4年目。東側のちょっと日照時間の少ない庭で家庭菜園に挑戦中。収穫した野菜料理も紹介してます。
by kao_chan
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2010年の収穫
ラズベリー__1820g
ブルーベリー___   g
いちご____  30個
ワイルドストロベリ__ 65g
なす________ 3本
きゅうり______ 45本
ミニトマト_____ 238個
バジル_______
ルッコラ______ たくさん
青じそ_______ 10枚
冥加_____ 23個
小ねぎ____ 65g
ピーマン______ 31個
リーフレタス__1340g
水菜_____ 360g
大根_____4本
ラディッシュ__ 12個

間引き菜・一番果は除いています

◎以前の収穫はこちら

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個人的に意外なものが人気です


播いたハーブ・野菜の種



<ルッコラ>

<セージ>

<バジル>

<イタリアンパセリ>

<チャービル>

<ナスタチウム>

<ニラ>

<大葉>
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2010年 03月 27日
春満開♪ 春キャベツと菜花のアンチョビパスタ
大根がついに、とうがたってきてしまったので、菜花を食べようかと。

(大根としても食べちゃいますが(^ω^))

春になると我が家では恒例の、春キャベツとアンチョビのパスタに加えてみました。

アンチョビ大好き(●´∀`●)

菜花はやわらかくて、ほろ苦くてなかなか良かったです。

夫にもなかなか好評でした。

b0138369_8563040.jpg


材料(二人分)
-----------------------------------------------------
にんにく   ひとかけ
アンチョビ  5枚
オリーブオイル   適宜
キャベツ  5分の1くらい
菜花   5本(これは収穫できたのが5本だったので)   
スパゲティ
------------------------------------------------------

①にんにくとアンチョビはみじん切りにして、オリーブオイルをしいたフライパンで軽くいためておきます。
②スパゲティをゆでて、湯で時間が残り5分くらいになったら、ざく切りにしたキャベツと菜花も一緒に湯でます。
③②を①であえて胡椒をふって出来上がり!
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by kao_chan | 2010-03-27 09:05 | 大根
2010年 03月 26日
ラズベリーで生垣
ラズベリーで生垣を作りました。

この計算されていない感じがいいのです(* ̄_ ̄*;

b0138369_10231693.jpg

これで葉っぱが茂ってきたら、程よい目隠しになるはず。

ラズベリーは地下茎でどんどん増えるので、隣家との境に植えてはいけないのですが、我が家とお隣さんはかなり段差があるから大丈夫♪

ここは塀がなくてお隣から丸見えなので、気になっていたんです。

もうちょっと右のほうにも増やしていく予定です。
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by kao_chan | 2010-03-26 10:27 | ラズベリー
2010年 03月 25日
青じその発芽
春ですねぇヽ(  ´  ∇  `  )ノ ♪

最近、庭に山菜取りにいく気分です。

いろんなものが野生化してる。

青じそが大量にいろんなところで発芽してます。

b0138369_9203219.jpg


b0138369_921356.jpg


しばらく放置して、しっかりしてきたころに庭のどこかに定植させまーす。
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by kao_chan | 2010-03-25 09:23 | 青じそ
2010年 03月 24日
大根三昧・大根と豚肉の豆乳なべ
昨日の収穫。

ちび大根3つ。

そろそろ急いで大根を処理していかねば。。。

b0138369_16433792.jpg

で、

あっという間に大根が食べれて、最近はまっている料理を・・・。

大根と豚肉の豆乳なべ&大根の葉っぱの甘辛炒め

b0138369_1647305.jpg

大根をピーラーで剥いて、豆乳鍋に入れるだけです。

さっと火が通ったくらいで、豚肉と一緒にゴマだれと柚子胡椒をちょっと付けて食べるとたまりません。

あっという間に大根を平らげちゃいますよ。

葉っぱのほうは筋張ってておいしくなかったです (*・ε・*)

やっぱり間引いているころの葉っぱのほうが柔らかくていいですね。

で、残りは切干大根にでもしようかと。(←これは近所のおじいちゃんのマネ(^ω^))

一晩でこんな感じになりました。
b0138369_16503763.jpg
ちょっぴり縮れてきて、それっぽくなってきました。

大根もいろいろ楽しめますねぇ。
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by kao_chan | 2010-03-24 16:54 | 大根
2010年 03月 24日
2年目のエバーベリー&発芽?
だいぶ暖かくなってきたので、だいぶ葉っぱが出てきましたよ。

b0138369_163061.jpg


ん??

端っこにたくさん、発芽しているやつらが・・・。

b0138369_1630564.jpg


これは、もしかしてエバーベリーの双葉ちゃんでは??

双葉のてっぺんについている種が、いちごの種のような。。。

ヽ(  ´  ∇  `  )ノ ♪
だったら、いいなぁ。しばらく観察してみますっ♪

秋口になった実が寒さでミイラ化したのを放置してたんだよね。

でもこれがイチゴだとして、ドコに定植させるんでしょーか(^ω^)
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by kao_chan | 2010-03-24 16:37 | いちご
2010年 03月 23日
成長するルッコラ
以前、ルッコラをかたづけていたときに、種が落ちたらしく、、、

途中で気がついたんだけど、

放置してたら、

ジャーンッ!!

b0138369_1854780.jpg



ルッコラって、こんなに大きくなるんだぁ。

アブラナ科なんだなぁと、実感させられました。

高さも、私の肩まであるし。

うーん。

この場所は、ブルーベリーの場所なのに。。。

ブルーベリーが、見えん( ̄へ ̄|||) ウーム

大丈夫だろーかと、思いつつ、ルッコラの種もほしいなんてついつい考えちゃう。

しばらくは、ルッコラの花をお楽しみくださいまし。

b0138369_18562148.jpg



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by kao_chan | 2010-03-23 19:00 | ハーブいろいろ
2010年 03月 23日
2009年の収穫報告
あぁ。

やっと2009年のまとめができる。。。

昨年もがんばりました。

なにかの収穫が増えれば、何かが減りますね。

これが我が家の庭のキャパということなんでしょうか。

今年はどんな感じになるんでしょう(^ω^)

たのしみです~。
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by kao_chan | 2010-03-23 18:45 | 収穫報告
2010年 03月 05日
ひしめきあう大根たち。
皆様。
お久しぶりです~。(*^_^*)

待っててくれました??

いやー。
年度末だし、まだ仕事の波が収まっていないんですけど、

今日の暖かさに負けて
庭仕事少ししてきましたよぉ。

しばらく庭をほおっておいたので、

からしてしまったものやら、

すごいことになっているのが、たくさん有るので、

少しずつ紹介していきます。

とりあえず今日は、途中から間引きをしなくなった大根。

ひしめき合ってます(^_^;)

b0138369_13524714.jpg



これじゃぁ小さいだろうな。と、一番はじっこのをひっこぬいてみたら。。。

b0138369_13532649.jpg

ありゃ、(^ω^)
意外と太ってるぅ。

私の足みたい(^m^)

長さは30センチほどでした。
去年と同じくらいの長さだけど、太さは十分。

ちなみに、去年の収穫はこんなかんじ。


こりゃ、食べがいがありそう。
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by kao_chan | 2010-03-05 14:07 | 大根