家庭菜園4年目。東側のちょっと日照時間の少ない庭で家庭菜園に挑戦中。収穫した野菜料理も紹介してます。
by kao_chan
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2010年の収穫
ラズベリー__1820g
ブルーベリー___   g
いちご____  30個
ワイルドストロベリ__ 65g
なす________ 3本
きゅうり______ 45本
ミニトマト_____ 238個
バジル_______
ルッコラ______ たくさん
青じそ_______ 10枚
冥加_____ 23個
小ねぎ____ 65g
ピーマン______ 31個
リーフレタス__1340g
水菜_____ 360g
大根_____4本
ラディッシュ__ 12個

間引き菜・一番果は除いています

◎以前の収穫はこちら

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個人的に意外なものが人気です


播いたハーブ・野菜の種



<ルッコラ>

<セージ>

<バジル>

<イタリアンパセリ>

<チャービル>

<ナスタチウム>

<ニラ>

<大葉>
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2011年 03月 29日
震災
そろそろ春になるし、家庭菜園を開始しなくちゃと思った矢先に、地震がありました。

あれから2週間以上がたちましたが、

被災された方たちのことを思うと、どうしても、のんびり野菜たちを育てることも、料理をUPする気分にもなれません。

また、原発の事故では、改めて私たちがいかに“便利”な生活を求めすぎていたのかを痛感します。

本数が減ってしまった電車、日没後の計画停電、薄暗い街、消えた信号・・・。でも、個人的には“便利な生活”=“豊かな生活”ではない、と思っています。

真っ暗になってしまった部屋の中で、とても明るく美しい光が窓からさしていました。

となりの家は停電になっていないのかと思い窓を見ると、それは月明かりでした。

こんなにも月明かりが明るく美しかったとは・・・。

自分の住む地区がまるごと停電にならなければ、気が付かなかったことです。
-------

私の家も経験したことのないくらい揺れましたが、とくに被害はありませんでしたし、今では庭の苺の花も咲き始めました。

でも、もうちょっとブログの更新を休もうかな、と思います。なにかもっとやることがある気がするから。

一日でも早く、東北に笑顔が戻りますように。
そして本当に“豊かな生活”を。


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# by kao_chan | 2011-03-29 18:32
2010年 12月 14日
出遅れている葉物たち
10月10日種まきの水菜。

いつもより一月以上も遅く種まきしたので、

やはり出遅れています。

b0138369_17223070.jpg

はやくサラダや鍋に使いたいのになぁ。

今は不織布をかけているけど、ビニールに変えようかな。
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# by kao_chan | 2010-12-14 17:27 | 水菜
2010年 12月 12日
セージの発芽
庭の草むしりしていたら、見つけました。
セージ↓
b0138369_20185058.jpg

いつのまにやらこぼれ種で発芽しておりましたぞ。

セージの発芽は水の管理がたいへんなのに、自然に発芽しているなんて
ヽ(*⌒∇^)ノヤッホーイ♪

セージは育ててみて、おいしさに驚いたハーブのひとつです。

もっと増やしちゃおう。

しかもお花もきれーだし(#^.^#)
初夏にとてもきれいなブルーのお花が咲くんですよ↓
(ちなみにこれはコモンセージ)
今年咲いたセージのお花はこちら

いろんな種類があるけれど鑑賞にもよし、食べてもよし、滋養強壮にいいし、ティーにしてもよし。
かなりお勧めのハーブです。




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# by kao_chan | 2010-12-12 20:29 | ハーブいろいろ
2010年 12月 12日
枝垂れナス
b0138369_062683.jpg

今年は鉢植えで育てていたナス。
粘ってマス。

支柱がないから、枝垂れてるけど。

ナスって原産地のインドでは多年草なんですね。

このまま室内で越冬させてみようかしらん。

でも、やっぱり寒いせいかぽとぽと葉がおちてます。

うーん。
どうしたものやら。
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# by kao_chan | 2010-12-12 00:09 | なす
2010年 12月 07日
ブルーベリーの酢豚
以前にある中華レストランにいったときに、

白身魚の甘酢餡みたいなのを注文したら、ブルーベリーが入っていておいしかったのを思い出しまして。。。

冷凍庫にすこーしだけ収穫したブルーベリーがあったので、

いまだに収穫できてるピーマンと一緒に酢豚に入れてみましたっ♪

b0138369_1935561.jpg

なかなか合いますよ~
(*^。^*)

酢豚のソースにはラズベリージャムも使っています。

ベリーはお菓子だけじゃないんですね。


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# by kao_chan | 2010-12-07 19:41 | ブルーベリー